10/1は、育成院の神社祭に合わせ、昼食に生寿司を提供しました。

入居者の皆様は、「今回は何貫食べられるかしら」と、毎回楽しみにされており、

男性では最高50貫ほど、女性では20貫以上召し上がる方もいらっしゃいました。

　人気のネタは、うなぎ、かに、いくらです。

　一方、お寿司を握る厨房では、総勢15名のスタッフで、約2,400貫（通常の形と粥寿司の2種類）を握りました。

　昼食時の1時間ほどで入居者の皆様は、ほぼ完食されました。　食欲の秋ですね。

「お一人ずつお膳で提供です」 

「生寿司」

「粥寿司」